“种粮食的地不是种菜了吗？菜不顶饿吗？再说菜产量大啊，一来一往之间，就省下粮食了。”晋宇心里也没谱，这年头的蔬菜产量还真不咋地，古代农作物的产量低下，就决定了唐人只能鼓励种植粮食，避免蔬菜占用良田的空间。
对于晋宇这个解释，李承乾不太满意，半大孩子皱起了眉头，他能明白晋宇所说的油水跟粮食之间的转换，但关系到产量他就整不明白了。“晋博士所说的孤能明白，只是种菜太占用良田了。”
晋宇无奈的叹了一口气，李承乾说的没错，他也知道，但产量提不上去，能怎么办？目光所及之处是杨颖在早春上挖出来的莲菜池子，莲菜是从任城王李道宗那里引来的，后来晋宇又指派人放养了一些鱼，也好为自家桌子上添个菜啥的。看着庄头上的池塘，晋宇若有所悟，拍拍额头，说道：“其实还有一个办法，总有不能种粮食的荒地吧？闲着也是闲着，开出来种上莲菜呢？”
“哦？这倒是个办法。”李承乾点点头应道。
“你看，开个池塘不仅可以种莲菜，在里面养个鱼啥的也成，这都是能代替粮食的法子。这个产量增加了，就能省下不少粮食。”立体化养殖嘛，初中课本学过，只是怎么照料晋宇不懂，不过自家可以雇几个人手看着嘛。
“这倒是可行。”李承乾两眼一亮，不过随即担忧道：“就这些的话，也不能起到很大的作用吧？毕竟能开成莲菜池子的地方有限。”
“那只有培育良种，提高蔬菜的单产量了。”晋宇无奈的说道，人力有时穷，晋宇现在就这么个感觉。晋宇好美食，自家在山中有个庄子，供夫妻俩吃个青菜啥的没多大问题，但用来开酒楼，还远远不足。这年头，也就萝卜这种蔬菜普及率高，这冬天一到，老百姓就啃个萝卜咸菜，晋宇向来对萝卜敬而远之的，因为这玩意通气效果太过强悍``````
“培育良种？这办法司农寺一直在做，可是效果不大。”李承乾苦笑摇头道。
“怎么可能？”晋宇明显不相信李承乾说的话，后世良种多了去了，大部分都是短短十年间培育出来的，若是说培育不出来，只能说方法错了。
“司农寺确实一直在培育良种，可增产十分有限，这可是父皇限制农户种蔬菜的原因。”李承乾语气很无奈，不过语气倒是斩钉截铁。就是因为粮食产量上不去，所以晋宇这里有地瓜才受到了如此的重视。
“是不是方法不对？有没有试过杂交？”晋宇试探的问道。
“杂交？什么叫杂交？”李承乾毕竟还是个小孩子，对新事物比较感兴趣，一听来了个新名词，好奇的问道。
“这个嘛``````”晋宇在犹豫，跟一个毛都没长奇的孩子讲杂交，是不是有些太过于邪恶了？
“哦，学生失言了。”李承乾看晋宇面色犹豫，以为自己问到了什么独家诀窍，很乖巧的拱手认错道。
“只是你太小了，有些事情还是不知道的好。”晋宇摆摆手，让李承乾不必在意。
“孤已经不是小孩子了，孤行过弱冠之礼了。”李承乾态度有些激动，站起来跟晋宇争辩道。李承乾很讨厌被看做小孩子，只是他不便对晋宇发作。
“呵呵，成，那就告诉你。”晋宇拍拍身边的草地让李承乾坐下，反正自己学的时候也就是初中，比李承乾大不了几岁，现在孩子早熟，讲了问题倒也不大。“所谓的杂交呢，就是不同物种之间交配而生育出来的新物种。”
“啊？”李承乾有些脸红，没想到晋宇会跟他讲这个，自己私下里藏有几本画册，里面画的就是人跟动物``````幸好自己没试试，那样真有什么新物种岂不是丢死人了？
“人不大，心思不少！”晋宇一看李承乾这个样子就啥都明白了，看来人家接触过，只不过没用对地方，“人跟动物之间是不行的，动物跟动物，植物跟植物倒是可以。”
被晋宇一语道破，李承乾有些不好意思，尴尬的拱拱手，示意晋宇继续讲。
“翼国公家那匹马驴兽见过吧？”晋宇问道李承乾。要说这个马驴兽是秦琼给起的名字，说白了就是后世的骡子。这年头的人还没有意识到骡子的重要性，是忽雷驳那匹烈马醉酒后，跑到驴圈里对众母驴进行了惨绝驴寰的暴行后留下的罪证。
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“嗯，见过。那就是晋博士说的杂交产生的新物种？”李承乾面色好了些，骡子早在春秋战国时期就出现过，只不过并没有用在农耕上，而是作为贵族之间炫耀的物件。
“嗯，就是那个，只不过翼国公家那头马驴兽没啥用处，只能用于观赏。若是杂交出驴马兽，那用处就大了。我们家乡称其为‘骡子’，具有驴的负重能力和抵抗能力，有马的灵活性和奔跑能力，吃的比马少，力气比马大，属于一种生吃能干的牲口。我们家乡那都用骡子来干农活，只是不能生育罢了。”晋宇这话倒没有撒谎，后世的农村，很多庄户都在用骡子，寿命长，力气大，属于很好用的那一类。
“竟有如此牲口？”李承乾两眼冒光，激动不已。现在农家有钱的用牛，没钱的用驴，再穷的只能人力了。驴便宜，但力气不如牛大，若真如晋宇所说，那些退役后尚能生育的母马还能发挥一下余热，造福大唐百姓。
“试试不就知道吗？还能骗你不成？”晋宇拽过一根马尾草含在嘴里，有些嫩，躺在地上后又吐了出来。
“孤回去就找来试试。”李承乾跃跃欲试的说道。
“骡子见效快，不用一年就能证实，但菜不一样，往往要通过好几代不同菜种之间的杂交才能有异变。”说起菜，晋宇很头疼，他很怀念后世白菜水饺。记得冬天当他去厨房问雪娘有没有白菜时，雪娘指着墙根一溜干巴巴的小白菜说这就是白菜``````
后世一毛钱一斤的大白菜，在现在的长安竟然是有钱都买不到！因为白菜这时候还没有被培育出来！可恨的是教科书竟然说中国在战国时期就有了，这不是误导人吗？早知道自己就带些白菜种子了``````为了自己的胃，晋宇决定才决定把“杂交”的概念传授给李承乾，也许自己能提前几年吃到那似曾相识的白菜水饺。
“蔬菜也能杂交？”李承乾听到此话后更是惊讶，动物之间他能明白，毕竟都有哪些器官，但植物``````
“瞧不起蔬菜还是咋滴？菜也是分雌雄的！只不过有的雌雄同株，有的雌雄异株罢了。”晋宇侧侧身子，抓过一株野花，递到李承乾面前讲了起来。
李承乾觉得自己真的是开眼了，没想到植物也存在这么多的学问``````
“这植物之间杂交比动物要复杂的多，各种菜之间多试试。动物嘛，公驴和母马就成了，其他的就是杂交成功了，也只是一盘菜，没多大用处。”晋宇给李承乾开了一个金手指，指导他说。
“学生谨记晋博士教导！”李承乾起身朝躺在地上的晋宇恭恭敬敬行礼道。他可是很明白晋宇说的这些东西的价值，对改善农户生活作用实在是太大了！毕竟这时候没有机械动力运输，陆地上基本靠牛、马、驴三种牲口。
“什么教导不教导，那蔬菜杂交的事多关心一下，我还指望着能早日尝到新鲜蔬菜呢。”晋宇坐起来伸了个懒腰回道。
“嗯。”李承乾点头答应下来，他年纪小，还没有长孙皇后那么拿得起放的下，犹豫的问道：“晋博士，那养猪的法子真的就不能推广？”
“暂时来说够呛，要不你在庄子上多走走，多看看，了解一下再说？”晋宇抛出那杂交之法有自己的私心不假，但也是想让李承乾有事情做，毕竟种地瓜不存在很高深的学问，一个堂堂太子在自己书房或者地头忙活，也怪闲得慌的，既然现在李承乾觉得光有杂交也不够，那就再给他加点工作量。
“成，那多谢晋博士了。”李承乾大喜，总算是完成了长孙皇后交代任务的一半了。
“甭这么客气。”晋宇站起来，突然想起一件事，问道李承乾：“郭羽和张鹏有啥特殊背景没？”
“特殊背景？”李承乾皱眉想了一下，毫无隐瞒的说道：“郭羽是司空军祭酒、洧阳贞侯郭嘉第二十八代孙吧？张鹏就是一小吏，没啥背景。”
“哦，那就好。”晋宇点点头，郭嘉啊，三国时期的人物，再牛叉也影响不到唐朝吧？看来李二挺会安排，找俩没大牌的人来跟自己学习。这种事情自己还是比较喜欢的，下次若是李二再来自己这微服私访，一定要用好酒好菜招待他！